Hotelreinigung in München. Zimmer, Lobby, Spitzenzeiten.
Für Hotels, Pensionen, Boardinghouses und Serviced Apartments: wie ausgelagertes Housekeeping funktioniert, wie abgerechnet wird und wie Spitzen wie Messen und Oktoberfest abgefedert werden.
Kurz beantwortet
Hotelreinigung in München umfasst Zimmerreinigung bei Abreise und Bleibe, die Reinigung öffentlicher Bereiche wie Lobby, Frühstücksraum und Flure sowie Grundreinigungen. Beim Outsourcing wird die Zimmerreinigung meist pro gereinigtem Zimmer abgerechnet, öffentliche Bereiche als Pauschale. Entscheidend sind Qualitätskontrolle und Personal für Spitzenzeiten.
Stand: · Vermittlungsdienst der SWKM GmbH, München
Was Hotelreinigung umfasst
- Abreisezimmer: komplette Reinigung, Bettwäsche und Handtücher wechseln, Bad desinfizierend reinigen, Minibar und Amenities auffüllen.
- Bleibezimmer: Auffrischung nach Hausstandard, je nach Konzept täglich oder auf Wunsch des Gastes.
- Öffentliche Bereiche: Lobby, Aufzüge, Flure, Frühstücksraum, Tagungsräume, Gästetoiletten.
- Sonderreinigung: Teppiche, Polster, Fenster, Grundreinigung in der Nebensaison.
Housekeeping auslagern oder ergänzen
Beim vollständigen Outsourcing stellt der Dienstleister das Housekeeping-Team inklusive Leitung und arbeitet nach dem Zimmerstandard des Hauses. Bei der Teilvergabe bleibt das eigene Team, der Dienstleister deckt öffentliche Bereiche, Nachtreinigung oder Spitzen ab. Welche Variante passt, hängt von Größe, Auslastungsschwankungen und dem eigenen Personalbestand ab.
Wie abgerechnet wird
Die Zimmerreinigung wird im Outsourcing meist pro gereinigtem Zimmer abgerechnet, getrennt nach Abreise- und Bleibezimmer. Öffentliche Bereiche laufen als Monatspauschale, Sonderreinigungen nach Aufwand. Wichtig ist eine klare Definition, wann ein Zimmer als abgenommen gilt, und wer die Abnahme macht. Ohne diese Regel wird die Abrechnung zum Dauerstreit.
Spitzenzeiten in München
Messen, Kongresse und das Oktoberfest bringen in München kurzfristig hohe Auslastung. Ein Dienstleister sollte darlegen können, wie er an solchen Tagen zusätzliches Personal stellt, ohne dass die Qualität einbricht. Fragen Sie konkret nach Personalreserve, Einarbeitung und Leitung vor Ort.
Qualitätskontrolle
Bewährt sind Checklisten pro Zimmertyp, Stichprobenkontrollen durch eine Hausdamen- oder Objektleitung und die Auswertung von Gästebewertungen zum Thema Sauberkeit. Vereinbaren Sie, wie mit beanstandeten Zimmern umgegangen wird und in welcher Zeit nachgereinigt wird.
Nach welchen Kriterien wir vermitteln
- Eintragung bei der Handwerkskammer (Gebäudereiniger ist ein zulassungsfreies Handwerk nach Anlage B der Handwerksordnung, die Eintragung ins Verzeichnis ist trotzdem Pflicht)
- Betriebshaftpflicht mit aktueller Versicherungsbestätigung
- Bezahlung mindestens nach dem allgemeinverbindlichen Tarifvertrag der Gebäudereinigung
- Schriftliches Angebot mit Leistungsverzeichnis vor Auftragsbeginn
- Feste Ansprechperson und geregelte Vertretung bei Ausfall
Häufige Fragen
Wie wird Hotelreinigung abgerechnet?
Die Zimmerreinigung meist pro gereinigtem Zimmer, getrennt nach Abreise- und Bleibezimmer. Öffentliche Bereiche als Monatspauschale, Sonderreinigungen nach Aufwand.
Kann ich nur einen Teil des Housekeepings auslagern?
Ja. Häufig bleibt das eigene Team für die Zimmer, der Dienstleister übernimmt öffentliche Bereiche, Nachtreinigung oder Spitzenzeiten.
Was ist bei Messen und Oktoberfest wichtig?
Personalreserve, eingearbeitete Aushilfen und eine Leitung vor Ort. Das sollte vor Vertragsabschluss konkret geklärt sein.
Wer kontrolliert die Qualität?
Üblich sind Checklisten pro Zimmertyp und Stichproben durch eine Objekt- oder Hausdamenleitung. Die Abnahmeregel gehört in den Vertrag.